Zaznacz stronę
Pizza Rimini

Pizza Rimini

Wydruk przepisu
Pizza Rimini
Sposób przygotowania
  1. Zaczyn drożdżowy Do kubeczka wlewamy ciepłą wodę, dodajemy pokruszone drożdże, cukier i mąkę. Mieszamy i dostawiamy na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Sos W rondelku rozgrzewamy oliwę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażamy na małym ogniu. Mieszamy uważając, aby czosnek się nie przypalił. Dodajemy pomidory, zioła i przyprawy. Gotujemy na małym ogniu tak długo, aż sos odparuje i zgęstnieje. Ciasto Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy zaczyn drożdżowy i pozostałe składniki. Zwróćmy szczególną uwagę, aby soli nie sypać bezpośrednio na zaczyn drożdżowy, bo może zaburzyć pracę drożdży. Zagniatamy elastyczne i jednolite drożdżowe ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagniatamy i formujemy blaty do pizzy. Gotowe blaty układamy na specjalnych, okrągłych formach do pizzy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Każdy blat pizzy smarujemy sosem pomidorowym, układamy pokrojone pieczarki, boczek i kukurydzę. Wierzch posypujemy startym, żółtym serem. Pieczemy w temperaturze 200’C od 7-10 minut. Podajemy z ulubionymi sosami.
Inne informacje

Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Zwykle zaliczana jest do fast – fodów. Nie brakuje mimo to osób, które chętnie zajadają się drożdżowym plackiem z ulubionymi dodatkami. W mojej rodzinie jest również bardzo mile widziana i często przygotowuję ją samodzielnie w domu. Każdy domownik ma możliwość skomponowania swojej pizzy z ulubionymi dodatkami.

Udostępnij ten przepis
Sernik wiedeński z żurawiną i wiśnią

Sernik wiedeński z żurawiną i wiśnią

Wydruk przepisu
Sernik wiedeński z żurawiną i wiśnią
Porcje
porcji
Składniki
Porcje
porcji
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Masło (najlepiej wcześniej rozpuścić i ostudzić). Suszone owoce zalać wrzątkiem i odstawić na 10 min, potem przecedzić i obsypać delikatnie mąką.
  2. Białka ubijamy i wstawiamy na chwile do lodówki.
  3. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem.
  4. Do żółtek dodajemy twaróg, masło, budyń i wstępnie miksujemy. Następnie białko i miksujemy na małych obrotach. Na koniec wrzucamy owoce i przemieszajcie łyżką.
  5. Powstałą masę wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 1 godzinę do wybicia zapachu w temperaturze 170 stopni. (oczywiście wcześniej rozgrzewamy piekarnik). Po upieczeniu wyłączamy, ale NIE OTWIERAMY najlepiej przez 30 min.
Inne informacje

Zapraszam na bloga:

http://www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Gołąbki z kapustą włoską bez zawijania

Gołąbki z kapustą włoską bez zawijania

Wydruk przepisu
Gołąbki z kapustą włoską bez zawijania
Czas przygotowania 2-3 godziny
Czas gotowania 45 minut pieczenia
Czas oczekiwania Gotowe do spożycia po upieczeniu
Porcje
Składniki
Czas przygotowania 2-3 godziny
Czas gotowania 45 minut pieczenia
Czas oczekiwania Gotowe do spożycia po upieczeniu
Porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Zaczynamy od zmielenia mięsa
  2. Obrane i umyte cebule kroimy w kosteczkę i smażymy z dodatkiem sporej ilości majeranku. Podsmażoną cebulkę odkładamy na bok.
  3. W międzyczasie gotujemy ryż w proporcji: 1 szklanka ryżu + 2 szklanki wody. Ryż wrzucamy na wrzątek posolony dwoma łyżeczkami soli wraz z łyżeczką masła. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem., aż ryż zmięknie i wchłonie wodę. Nie trzeba mieszać. Ugotowany ryż przekładamy do miski i pozostawiamy do wystygnięcia.
  4. Umytą kapustę włoską drobno siekamy i wrzucamy do miski, w której jest już mięso z przestudzonym ryżem.
  5. Następnie wbijamy jajko, dodajemy starty ser twardy, sypiemy sporo przypraw: 2 łyżeczki soli, sporo pieprzu, jeszcze więcej majeranku, niemało kminu rzymskiego i do tego dodajemy usmażoną cebulkę. Mieszamy.
  6. Wszystkie składniki łączymy i formujemy takie oto kotleciki. Wychodzi ich bardzo dużo.
  7. Następnie kotleciki zwane dalej gołąbkami - przesmażamy z obu stron. Usmażone odkładamy na półmisek.
  8. Teraz zabieramy się za sos. Kroimy cebulę w drobną kostkę i przysmażamy na oliwie w w garnku. Sypiemy sporo majeranku.
  9. Gdy cebulka się przysmaży, to wlewamy passatę pomidorową, dajemy szczyptę cukru, solimy, pieprzymy i musi się lekko zagotować.
  10. Gdy sos się zagotuje, to dodajemy do niego śmietankę, chwilę jeszcze mieszamy, próbujemy, powinien to być taki typowy smak sosu do gołąbków, dlatego nie dodaję żadnych ziół oprócz majeranku. Ewentualnie jeszcze sól i pieprz. I sos gotowy.
  11. W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym układamy nasze gołąbki. W moim wyszły "trzy piętra". Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni.
  12. Następnie zalewamy gołąbki sosem pomidorowym i na wierzch ścieramy żółty ser na tarce o dużych oczkach. Wkładamy gołąbki do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut pod przykryciem z grzaniem góra-dół. Po tym czasie ściągamy przykrywę i zapiekamy jeszcze 15 minut z termoobiegiem. Po tym czasie są gotowe i przepyszne. Smacznego 🙂
  13. Upieczone gołąbki.
Inne informacje

Zapraszam również na mój blog Gołąbki z kapustą włoską bez zawijania.

Udostępnij ten przepis
Kolorowa tarta z komosy i cukinii

Kolorowa tarta z komosy i cukinii

Wydruk przepisu
Kolorowa tarta z komosy i cukinii
Sposób przygotowania
  1. Komosę gotujemy w lekko osolonej wodzie, odstawiamy do ostygnięcia.
  2. Cukinie razem ze skórą ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odsączamy z nadmiaru soku. Papryki i cebulę kroimy w drobną kostkę.
  3. Do warzyw dodajemy odciśniętą cukinię, startą mozarelle, jajka oraz ugotowaną komosę. Mieszamy i doprawimy ziołami, solą i pieprzem.
  4. Tarte przekładamy do natłuczonej foremki i na wierzchu układamy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i oliwki.
  5. Pieczmy około 1 godziny w temperaturze 180 stopni.
Udostępnij ten przepis
Pasta ser i tuńczyk

Pasta ser i tuńczyk

Wydruk przepisu
Pasta ser i tuńczyk
Porcje
osoby
Składniki
Porcje
osoby
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Twarożek i tuńczyk rozgniatamy widelcem. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, śmietanę,majonez, sól i pieprz do smaku. Całość mieszamy i gotowe. Smacznego. Całość
Udostępnij ten przepis