Zaznacz stronę
Kremowa zupa pomidorowa z tortellini

Kremowa zupa pomidorowa z tortellini

Wydruk przepisu
Kremowa zupa pomidorowa z tortellini
Sposób przygotowania
  1. Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę z czosnkiem i podsmażamy, aż cebulka się zeszkli. Dodajemy pomidory, bulion, parmezan, posiekaną bazylię, harrisę i cukier. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut. Do zupy dodajemy śmietankę i delikatnie blendujemy. W zupie powinny pozostać niewielkie kawałeczki pomidorów. Ponownie stawiamy na gazie, doprawiamy do smaku pieprzem, solą i chwilę gotujemy, aby smaki się połączyły. Tortellini gotujemy w lekko osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Do miseczek nakładamy porcje pierożków, zalewamy zupą i dekorujemy listkiem bazylii. Notes *można zastąpić jogurtem naturalnym
Inne informacje

To pyszna zupa, która znacznie różni się od popularnej pomidorówki. Bardzo pomidorowa, lekko pikantna, gęsta, o pięknym kolorze i wspaniałym aromacie. Doskonała w smaku, a jednocześnie bardzo zdrowa. Zawarty w pomidorach likopen wywiera bowiem korzystny wpływ na nasze zdrowie. Latem zupę można przygotować ze świeżych, wygrzanych w słońcu pomidorów. Wtedy będzie jeszcze smaczniejsza.

Udostępnij ten przepis
Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym

Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym

Wydruk przepisu
Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym
Sposób przygotowania
  1. Bataty pieczemy w folii aluminiowej w 180 stopniach, około 30 minut. Po tym czasie obieramy je ze skóry, kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek chwilę smażymy na oleju, dodajemy do nich bataty, smażymy minutę. Podgrzewamy bulion, dodajemy bataty, gotujemy 5 minut. Studzimy całość, blendujemy na gładki krem. Wlewamy z powrotem do garnka, doprawiamy solą, imbirem i gotujemy do uzyskania konsystencji gęstej śmietany, dodajemy mleko kokosowe. Podajemy z jalapeno i sezamem.
Inne informacje

Zapraszam do siebie: http://www.kardamonowy.pl/

Udostępnij ten przepis