Zaznacz stronę
Potrawka z kurczaka

Potrawka z kurczaka

Wydruk przepisu
Potrawka z kurczaka
Porcje
Składniki
Porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Podudzia obieramy z mięsa. Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy mąkę, dokładnie mieszamy. Do zasmażki (mąki i masła) dodajemy zimny rosół, znowu dokładnie mieszamy (najlepiej trzepaczką, żeby nie zrobiły nam się grudki), zagotowujemy. Dodajemy marchewkę, mięso, sól, pieprz i cukier, gotujemy 2 minuty (lub do miękkości marchewki). Pod koniec dodajemy sok z cytryny, śmietanę i poszatkowany koperek. Podajemy z ryżem.
Inne informacje

Zapraszam do siebie: http://www.kardamonowy.pl/

Udostępnij ten przepis
Śledzie w śmietanie z gruszką

Śledzie w śmietanie z gruszką

Wydruk przepisu
Śledzie w śmietanie z gruszką
Sposób przygotowania
  1. Śledzie moczymy godzinę w zimnej wodzie, co jakiś czas trzeba wodę wymieniać (jeżeli nadal są za słone, moczymy je dalej). Po tym czasie śledzie bardzo dokładnie osuszamy i kroimy w grubsze paski. Gruszkę myjemy i kroimy w mniejsze kawałki lub trzemy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy w misce i przekładamy do słoika. Wkładamy do lodówki. Śledzie są najsmaczniejsze przynajmniej 1 dzień od zrobienia.
Inne informacje

Zapraszam do siebie http://kardamonowy.pl

Udostępnij ten przepis
Zupa pieczarkowa z serem pleśniowym

Zupa pieczarkowa z serem pleśniowym

Wydruk przepisu
Zupa pieczarkowa z serem pleśniowym
Sposób przygotowania
  1. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki, wrzucamy na patelnię i smażymy do lekkiego zrumienienia. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, liść laurowy, ziele angielskie, smażymy 3 minuty. Wszystko zalewamy bulionem, dodajemy rozmaryn, sól i świeżo mielony pieprz, gotujemy na wolnym ogniu jakieś 10 minut. Makaron gotujemy al dente. Pod koniec gotowania zupy, dodajemy do niej poszatkowane zioła i większość sera, gotujemy chwilę, do rozpuszczenia sera. Do misek nakładamy makaron, wlewamy zupę, jogurt naturalny, mieszamy. Całość posypujemy pokruszoną resztą sera i świeżo zmielonym pieprzem.
Inne informacje

Zapraszam do siebie http://kardamonovy.blogspot.com/

Udostępnij ten przepis
Gulasz z indyka i dyni

Gulasz z indyka i dyni

Wydruk przepisu
Gulasz z indyka i dyni
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
Sposób przygotowania
  1. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek w plasterki, smażymy na średnim ogniu około 2 minuty. Dodajemy do tego pokrojony w średnią kostkę filet, rumienimy. Do indyka i warzyw dosypujemy słodka paprykę, kolendrę, imbir i cynamon, wszystko smażymy 30 sekund. Całość zalewamy woda i pomidorami z puszki, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, gotujemy 10 minut. Po tym czasie dorzucamy pokrojoną w średnia kostkę dynię, gotujemy do jej miękkości (u mnie trwało to około 3 minuty). Przed podaniem gulasz posypujemy suszonym jalapeno.
Inne informacje

Zapraszam do siebie http://kardamonovy.blogspot.com/

Udostępnij ten przepis
Sałatka z bakłażanem, kaszą i granatem

Sałatka z bakłażanem, kaszą i granatem

Wydruk przepisu
Sałatka z bakłażanem, kaszą i granatem
Czas przygotowania 15 minut
Porcje
Czas przygotowania 15 minut
Porcje
Sposób przygotowania
  1. Kaszę płuczemy na sicie, gotujemy al dente (u mnie to trwało jakieś 5 minut), odcedzamy. Bakłażana myjemy i kroimy w 1 cm plasterki, grillujemy z obu stron na niewielkiej ilości oleju. Oliwę, ocet i sok z grejpfruta wlewamy do słoiczka, dodajemy sól i pieprz, energicznie mieszamy. Na talerz wykładamy plasterki bakłażana, posypujemy go kaszą, pokruszonym białym serem, pokrojoną w drobną kostkę cebulą, ziarnami granatu, poszatkowaną natką, sezamem i siemieniem lnianym, polewamy sosem.
Inne informacje

Zapraszam do siebie: http://kardamonovy.blogspot.com/

Udostępnij ten przepis