Zaznacz stronę
Mus marchew-jabłko-banan z płatkami i twarogiem

Mus marchew-jabłko-banan z płatkami i twarogiem

Wydruk przepisu
Mus marchew-jabłko-banan z płatkami i twarogiem
Porcje
porcje
Składniki
Porcje
porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Marchew, jabłko i banana obieramy. Kroimy w talarki i wrzucamy do blendera. Do tego dorzucamy płatki (suche), twaróg i wiórki (zostawić trochę do posypania). Na koniec wodę i blendujemy wszystko do jednolitej konsystencji.
Inne informacje

Zapraszam na bloga:

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Pasztet z jelenia

Pasztet z jelenia

Wydruk przepisu
Pasztet z jelenia
Sposób przygotowania
  1. Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy na kilka godzin. Mięso jelenia kroimy w większe kawałki. W garnku rozgrzewamy smalec, wrzucamy mięso i chwilę podsmażamy. Całość zalewamy winem i gotujemy około 5 minut, aby alkohol odparował. Dodajemy tyle wody, aby mięso było delikatnie przykryte. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 10 minut. Podczas tego wstępnego gotowania na wierzchu pojawią się szumowiny, które dokładnie zbieramy przy pomocy sitka. Po usunięciu szumowin zmniejszamy gaz, dodajemy warzywa pokrojone w większe kawałki i wszystkie przyprawy. Przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez 80 minut. 10 minut przed zakończeniem gotowania dodajemy wątróbkę. Mięso z warzywami wyjmujemy z wywaru i mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy 1/2 szklanki wywaru, jajko i doprawiamy do smaku gałką muszkatołową, pieprzem ziołowym, czarnym i solą. Masę dokładnie wyrabiamy i przekładamy do keksówki o wymiarach 30x13. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C i pieczemy około 70 minut. Upieczony pasztet wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Najlepiej pasztet schłodzić przez 12 godzin w lodówce. * użyłam udźca z jelenia ** można zastąpić wątróbką drobiową *** można zastąpić suszonym Notes - pasztet świetnie smakuje z konfiturą z czerwonej cebuli. Idealnym dodatkiem jest również konfitura z żurawiny.
Inne informacje

Dziczyzna to mięso, z którego można zrobić na prawdę smaczne danie. Najbardziej lubię mięso z jelenia. Jest bardzo delikatne, kruche, chude i niezwykle zdrowe. Posiada nadzwyczaj mało tłuszczu i ma wyjątkowy, aromatyczny i głęboki smak. Dziś pierwszy raz przygotowałam wykwintny pasztet z tego jakże szlachetnego mięsa. Pasztet z jelenia to fantastyczna kompozycja leśnych smaków i zapachów. Idealny na przystawkę - wystarczy grzanka, konfitura z żurawiny, lampka czerwonego wina wytrawnego i wykwintna przystawka gotowa.

Udostępnij ten przepis
Słodka surówka z marchewki, jabłka i ananasa

Słodka surówka z marchewki, jabłka i ananasa

Wydruk przepisu
Słodka surówka z marchewki, jabłka i ananasa
Porcje
porcje
Składniki
Porcje
porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Marchew i jabłka obrane ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy sok z cytryny.
  2. Ananasa kroimy w kosteczkę, orzechy siekamy. Dodajemy oliwy i wszystko ze sobą dokładnie mieszamy.
Inne informacje

Zapraszamy na bloga:

http://www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Pulpety z kaszą i marchewką

Pulpety z kaszą i marchewką

Wydruk przepisu
Pulpety z kaszą i marchewką
Porcje
porcje
Porcje
porcje
Sposób przygotowania
  1. Kaszę gryczaną gotujemy.
  2. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  3. Mięso mielone (ja sama je mielę) wrzucamy do dużej miski, dodajemy ostudzoną kaszę gryczaną, startą marchewkę, jajo, przyprawiamy i mieszamy najlepiej ręcznie.
  4. Formujemy kulki, potem delikatnie spłaszczamy i smażymy z obu stron.
  5. Dip: koperek siekamy i mieszamy z jogurtem i przyprawami.
Udostępnij ten przepis
Zapiekanka jaglana z cukinii i łososia

Zapiekanka jaglana z cukinii i łososia

Wydruk przepisu
Zapiekanka jaglana z cukinii i łososia
Porcje
porcje
Składniki
Porcje
porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Kaszę jaglaną gotujemy.
  2. Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub na tarce do szatkowania kapusty, posypujemy delikatnie solą i odstawiamy, aby puściła wodę.
  3. Marchewki pokroić obieraczką do warzyw, aby wyszły paseczki lub zetrzeć na tarce.
  4. Rybę pokroić w małe kawałki.
  5. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. Do większej miski przesypujemy ugotowaną kaszę, dodajemy cukinię dokładnie wyciśniętą z wody, marchewkę i roztrzepane jajo. Przyprawiamy wedle uznania i wszystko mieszamy. Przekładamy do naczynia i zapiekamy 25 min 180 stopni.
Udostępnij ten przepis