Zaznacz stronę
Paprykarz z tuńczyka bez ryżu w 20 minut

Paprykarz z tuńczyka bez ryżu w 20 minut

Wydruk przepisu
Paprykarz z tuńczyka bez ryżu w 20 minut
Porcje
porcja
Składniki
Porcje
porcja
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Cebulę i paprykę kroimy w drobną kostkę. Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Gdy się zeszkli dodajemy paprykę i startą w wiórki marchew. Podlewamy wodą i dusimy ok 10 min.
  2. Koncentrat łączymy z przyprawami i dolewamy wody, mieszamy do połączenia składników.
  3. Dodajemy tuńczyka do podduszonych warzyw i koncentrat z przyprawami. Zostawiamy pod przykryciem na 10 min co jakiś czas mieszając.
Inne informacje

Zapraszam na moją stronę:

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Domowy pasztet drobiowy

Domowy pasztet drobiowy

Wydruk przepisu
Domowy pasztet drobiowy
Sposób przygotowania
  1. Mięso i warzywa (umyte) wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą do przykrycia składników. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy 1 godzinkę.
  2. Następnie przecedzamy wszystko przez sito (wywar można zachować, odrzucamy ziele i liść laurowy) i mielimy przez maszynkę do mięsa 2 lub 3 razy w zależności, jaką grubość preferujecie.
  3. Do zmielonej masy dodajemy jaja, sól, pieprz do smaku i szczyptę gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie mieszamy i nakładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub foremki aluminiowej. Pieczemy 45 min w 180 stopniach.
Inne informacje

Zapraszam na bloga:

http://www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Pasztet drobiowy

Pasztet drobiowy

Wydruk przepisu
Pasztet drobiowy
Sposób przygotowania
  1. Warzywa obieramy, zalewamy bulionem i gotujemy do momentu, aż będą miękkie. Wyjmujemy z bulionu i odstawiamy do wystudzenia. Wątróbkę myjemy, oczyszczamy i smażymy na rozgrzanej oliwie, aż delikatnie się zrumieni. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy cebulę i podsmażamy na średnim ogniu. W międzyczasie dodajemy czosnek i jeszcze chwilkę smażymy. Pieczarki kroimy na ćwiartki i podsmażamy na oliwie. Masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostudzenia. Cebulka powinna się lekko zeszklić. Mięso, wątróbkę, cebulkę, pieczarki i warzywa mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy roztopione masło, jajka, wszystkie przyprawy i mieszamy do połączenia się składników. Pamiętajmy, że pasztet musi być dosyć intensywnie przyprawiony, gdyż zimny smakuje znacznie łagodniej. Formę wykładamy papierem do pieczenia najpierw wzdłuż, a potem w poprzek. Masę wykładamy do foremki i wyrównujemy wierzch. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200′C. Pieczemy około 70 minut w zależności od wielkości formy do pieczenia. Upieczony pasztet wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Najlepiej pasztet schłodzić przez 12 godzin w lodówce. Notes - pasztet świetnie smakuje z konfiturą z czerwonej cebuli. Idealnym dodatkiem jest również ogórek kwaszony czy konfitura z żurawiny.
Inne informacje

Musicie wiedzieć jedno - moja mama jest mistrzynią pasztetów. Od dziecka jestem ich największą fanką, tak jak i mój syn. Wciąż dążę do osiągnięcia smaku, który przypominałby ten genialny, mamusiny pasztet. Jestem bliska celu i z pewnością nie poddam się. Ale zapewniam Was, że mój również jest niezwykle pyszny - klasyczny, prawdziwy, pachnący o idealnej konsystencji i wspaniałym smaku. Dobrze dobrane składniki, duża ilość mięsa, aromatyczne przyprawy i dodatki to cały sekret dobrego pasztetu. Bez polepszaczy i konserwantów. To na prawdę nie takie trudne, spróbujcie.

Udostępnij ten przepis
Kremowa zupa z dyni

Kremowa zupa z dyni

Zupa z dyni  jest bardzo prosta w przygotowaniu i gotowa w mgnieniu oka. Wystarczy kilka składników, które każdy z Was ma w swojej kuchni.

Jak obrać dynię?

  1. Ostrym nożem odcinamy oba końce
  2. Dynię kroimy na pół
  3. Łyżką do zupy wyjmujemy pestki
  4. Skórę zdejmujemy nożykiem do obierania ziemniaków lub nożem
  5. Tak obraną dynię kroimy na kawałki
Wydruk przepisu
Kremowa zupa z dyni
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 20 minut
Porcje
porcje
Składniki
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 20 minut
Porcje
porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Dynię, ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy i kroimy w kostkę
  2. Na rozgrzany w garnku olej wrzucamy cebulę i przekrojony na pół ząbek czosnku
  3. Smażymy na małym ogniu, aż cebulka się zeszkli
  4. Dodajemy warzywa i zalewamy bulionem. Gotujemy do miękkości
  5. Doprawiamy do smaku ostrą papryką i białym pieprzem
  6. Miksujemy na krem
  7. Zupę można podać z uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni
Inne informacje

Notatki

Zamiast dyni piżmowej można użyć dyni Hokkaido, nie trzeba jej obierać ze skóry, wystarczy dobrze umyć, oczyścić z pestek i pokroić w kostkę.

Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić.

Spróbuj też pysznej grochówki na bazie pasty miso

Udostępnij ten przepis