Zaznacz stronę
Sajgonki

Sajgonki

Wydruk przepisu
Sajgonki
Sposób przygotowania
  1. Grzyby namaczamy w ciepłej wodzie 20 min. Później odsączamy je.
  2. W międzyczasie kroimy por i cebule w kostkę.Podsmażamy do zrumienienia. Dodajemy mięso i smażymy aż zmieni kolor. Kolejno dodajemy posiekany czosnek,na grubych oczkach ścieramy marchewkę,wrzucamy szpinak świeży lub mrożony,dodajemy posiekane w drobną kostkę grzyby.
  3. W tym samy czasie, wrzucamy do wrzątku makaron ryżowy i gotujemy 3-4 min.(odlewamy wodę ,studzimy i kroimy go na drobne kawałki),dodajemy makaron.
  4. Wszystko dusimy około 15-20 min przyprawiając sosem sojowym,lubczykiem,dajemy kilka szczypt suszonym pomidorów (tu z chili i bazylią), przyprawy (sól,pieprz) i na koniec wbijamy jajka (nie są konieczne choć lekko wiążą wszystko).
  5. Każdy listek papieru moczymy kilkanaście sekund w letniej wodzie i wykładamy na deskę. Nakładamy z wyczuciem farsz,zawijamy i na gorącej patelni smażymy z każdej strony aż do uzyskania odpowiedniego koloru. Do smażenia nie trzeba używać dużej ilości oliwy. Wystarczy tyle aby przykryła patelnie. Wyjmujemy na ręczniki papierowe w celu odsączenia tłuszczu.
Inne informacje

Świetnie smakują odsmażane na drugi dzień 🙂

Życzymy smacznego 🙂

Autor przepisu: Krystian Kuligowski

Udostępnij ten przepis