Zaznacz stronę
Sernik pomarańczowy

Sernik pomarańczowy

Wydruk przepisu
Sernik pomarańczowy
Sposób przygotowania
  1. Spód Przy pomocy blendera rozdrabniamy ciastka. Do pokruszonych ciastek dodajemy rozpuszczone masło i dokładnie mieszamy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Formę do pieczenia o wymiarach 30x20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową przekładamy do formy i równomiernie rozprowadzamy, dokładnie dociskając do spodu. Wstawiamy do lodówki. Masa serowa Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodajemy zmielony dwukrotnie ser biały, serek homogenizowany i budyń. Mieszamy do połączenia się składników. Pomarańcze obieramy ze skóry, usuwamy pestki i białą błonkę. Miksujemy przy pomocy blendera na mus. Dodajemy do sera i mieszamy. Masę serową przekładamy na spód i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez godzinę. Następnie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwi piekarnika i pozostawiamy w nim sernik. Przestudzony sernik wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Polewa Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodając śmietankę. Mieszamy do uzyskania gładkiej, jednolitej polewy. Przestudzona polewą dekorujemy sernik. Wierzch posypujemy posiekaną skórką pomarańczową.
Inne informacje

Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów. Na jego temat powstało wiele wariacji. Można go przygotować w wielu smakach i z różnymi dodatkami. Latem dużym uznaniem cieszą się serniki na zimno, najczęściej w towarzystwie świeżych owoców i galaretki. Zimą królują ciężkie serniki z różnymi dodatkami. Pomarańczowy sernik najczęściej przygotowuję w okresie świąt Bożego Narodzenia. Zapach pomarańczy sprawia, że ten czas oczekiwania jest wyjątkowy i magiczny. Sernik jest bardzo wilgotny o aksamitnej konsystencji i niebywale orzeźwiającym smaku pomarańczy.

Udostępnij ten przepis
Kutia z makaronem

Kutia z makaronem

Wydruk przepisu
Kutia z makaronem
Czas przygotowania 48 godzin
Czas gotowania 5 godzin
Czas oczekiwania czas przygotowania
Porcje
Składniki
Czas przygotowania 48 godzin
Czas gotowania 5 godzin
Czas oczekiwania czas przygotowania
Porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Wieczorem gotujemy mleko i gorącym mlekiem zalewamy mak, mieszamy i odstawiamy na noc.
    Mak
  2. Rano odsączamy mak na sicie, a następnie przekręcamy go przez maszynkę trzy razy.
    Mak
  3. Makaron gotujemy jak zwykle, płuczemy pod zimną wodą, odcedzamy i przekładamy do miski.
  4. Migdały i orzechy zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórek. Rodzynki zalewamy wrzątkiem na moment i odcedzamy na sicie, skórkę pomarańczową siekamy. Wszystkie bakalie przekładamy do miski, w której jest makaron.
  5. Następnie dodajemy miód i wszystko mieszamy. Przekładamy do ładnej miski i chłodzimy w lodówce. Najlepiej smakuje schłodzone. Smacznego 🙂
Udostępnij ten przepis