Zaznacz stronę
Omlet czekoladowy z borówkami

Omlet czekoladowy z borówkami

Wydruk przepisu
Omlet czekoladowy z borówkami
Porcje
porcja
Składniki
Porcje
porcja
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Jajka roztrzepujemy, dodajemy mąkę, kakao i dokładnie mieszamy. Na koniec wrzucamy pół garści borówek.
  2. Masę wylewamy na patelnie z rozgrzanym tłuszczem i smażymy pod przykryciem z obu stron.
  3. Na koniec smarujemy omlet twarogiem rozrobionym delikatnie z wodą i nakładamy resztę borówek (możecie twaróg zmiksować na mus z borówkami)
Inne informacje

Zapraszam na bloga

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Czekoladowy torcik z kremem szampańskim i truskawkami

Czekoladowy torcik z kremem szampańskim i truskawkami

Wydruk przepisu
Czekoladowy torcik z kremem szampańskim i truskawkami
Sposób przygotowania
  1. Ciasto czekoladowe Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy wszystkie sypkie składniki. Do drugiej miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Mieszamy przy pomocy miksera, dodajemy suche składniki, mieszamy delikatnie i krótko do połączenia się składników. Dno formy o wielkości około 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C. Pieczemy przez 60 minut lub do tak zwanego suchego patyczka. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Po całkowitym wystudzeniu wierzch ciasta ścinamy. Pozostałe ciasto dzielimy na dwa blaty. Krem szampański 100 ml szampana doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z palnika i dodajemy żelatynę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny i odstawiamy. Żółtka ucieramy z cukrem na parze do podwojenia objętości. Cienkim strumieniem wlewamy do ubitych żółtek szampana, powstanie puszysta pianka. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ekstrakt waniliowy. Do ubitej śmietany dodajemy przestudzoną masę z żółtek, żelatynę i delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Krem chłodzimy w lodówce. Mus truskawkowy Do truskawek dodajemy cukier, sok z cytryny i podgrzewamy do momentu, aż cukier się rozpuści. Mus powinien być lekko kwaskowy, przez co nada świeżości tortowi. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i dodajemy do truskawek. Mieszamy i chłodzimy w lodówce do momentu, aż mus będzie miał konsystencję gęstego dżemu. Przełożenie Jeden blat ciasta czekoladowego przy pomocy tylki nr 12 dekorujemy kremem. Zewnętrzną i wewnętrzną stronę serca dekorujemy na około kremem szampańskim. W środku tą samą tylką wykładamy mus truskawkowy. Delikatnie przykrywamy drugim blatem ciastem, które w ten sam sposób dekorujemy. Wierzch dekorujemy świeżymi owocami i listami mięty. * użyłam mrożonych truskawek
Inne informacje

Truskawki, czekolada i szampan - to zdecydowanie zestaw idealny na Walentynki. A te wszystkie wspaniałe smaki znajdziecie w jednym wypieku. Delikatny i uroczy torcik, choć nie za słodki z pewnością uczyni ten dzień wyjątkowym. Bez względu na to, czy obchodzicie Walentynki czy też nie, to i tak życzę Wam wielkiej, niekończącej się miłości. Kochajcie się mniej niż jutro, a więcej niż wczoraj...

Udostępnij ten przepis
Krem czekoladowy z daktyli

Krem czekoladowy z daktyli

Wydruk przepisu
Krem czekoladowy z daktyli
Porcje
porcji
Składniki
Porcje
porcji
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Daktyle jeśli suszone, namaczamy we wrzątku do przykrycia i odstawiamy na 2, 3 godziny. Odcedzamy i pozbywamy się pestek ze środka. Świeżych nie ma potrzeby namaczać. Aby przepłukać pod bieżącą wodą.
  2. Wrzucamy je do blendera/melaksera (aby była duża moc), dodajemy kakao i wodę ok. pół szklanki. Miksujemy wszystko do powstania konsystencji kremu.
Inne informacje

Zapraszam na bloga:

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Ciastka kaszaki

Ciastka kaszaki

Wydruk przepisu
Ciastka kaszaki
Porcje
porcji
Składniki
Porcje
porcji
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Kakao rozrobić w małej ilości mleka. 
  2. Resztę mleka, słodzik/cukier, kaszę manną i masło zagotowujemy w rondelku na małym ogniu cały czas mieszając. Po paru minutach dodajemy kakao, jeszcze chwile gotujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
  3. Przygotowujemy blaszkę wyłożoną papierem lub większą tacę. Ostudzoną masą przekładamy herbatniki i odkładamy do zastygnięcia. (grubość przełożenia wedle uznania, ja dałam mniej i większą ilość herbatników)
Inne informacje

UWAGA. Do wykonania tego przepisu potrzeba duuużo herbatników (mi poszło aż 160 szt), lecz tak na prawdę zależy jakiej grubości będziecie nakładali masę. Mi zależało żeby było więcej ciastek i mniej masy, dla większej ilości osób, Wy możecie zrobić na odwrót.

 

Zapraszam na bloga:

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Deser czekoladowo-pomarańczowy z karmelizowanymi orzechami

Deser czekoladowo-pomarańczowy z karmelizowanymi orzechami

Wydruk przepisu
Deser czekoladowo-pomarańczowy z karmelizowanymi orzechami
Czas przygotowania 30
Porcje
Składniki
Czas przygotowania 30
Porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Zaczynamy od kremu pomarańczowego. Wyciśniętego soku powinno być 70 ml. W rondlu z grubym dnem mieszamy wszystkie składniki kremu, z wyjątkiem masła, podgrzewamy na małym ogniu mieszając rózgą. Gdy pojawią bąbelki gotujemy jeszcze około pół minuty, zestawiamy z ognia, dodajemy masło i mieszamy energicznie, aż masło się rozpuści. Odstawiamy krem do ostygnięcia. Teraz krem czekoladowy. Czekoladę ze śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę, miąższ i pozostałe składniki miksujemy dokładnie kilka minut na gładką masę. Na końcu przygotowujemy orzechy. Na patelni teflonowej rozgrzewamy masło, wrzucamy orzechy i smażymy na średnim ogniu mieszając przez około 2 minuty. Dodajemy syrop klonowy, mieszając smażymy, aż orzechy staną się przyrumienione. W szklanych naczyniach układamy warstwę z połowy orzechów, następnie warstwę kremu czekoladowego, pozostałe orzechy, warstwę kremu pomarańczowego. Wierzch posypujemy odrobiną startej czekolady i kandyzowaną skórką pomarańczową i podajemy.
Inne informacje

zapraszam na mojego bloga po inne smaczne przepisy 🙂

http://apetycznie-klasycznie.pl/

Udostępnij ten przepis