Zaznacz stronę
Sałatka z czosnku niedźwiedziego z dodatkiem kurczaka, sera houllumi i pomarańczy

Sałatka z czosnku niedźwiedziego z dodatkiem kurczaka, sera houllumi i pomarańczy

Wydruk przepisu
Sałatka z czosnku niedźwiedziego z dodatkiem kurczaka, sera houllumi i pomarańczy
Sposób przygotowania
  1. Dresssing Pomarańcze dokładnie myjemy. Ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Wszystkie składniki dressingu dokładnie łączymy ze sobą. Ważne, aby zarówno do dressingu jak i sałatki użyć słodkich pomarańczy. Sałatka Patelnię grillową mocno rozgrzewamy, smarujemy lekko olejem rzepakowym i układamy pokrojony w plastry ser halloumi. Zmniejszamy ogień i grillujemy ser z obu stron. Przekładamy na talerzyk. Filet z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, doprawiamy do smaku ulubioną przyprawą. Patelnię smarujemy lekko olejem rzepakowym i grillujemy mięso z każdej strony. Pomarańczę obieramy ze skóry, usuwamy z wierzchu białą błonkę i kroimy w cienkie plastry, a następnie na cztery części. Liście czosnku niedźwiedziego kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy na talerz. Układamy kolejno kurczaka, ser i cząstki pomarańczy. Przed podaniem polewamy przygotowanym wcześniej dressingiem. * użyłam sera z dodatkiem chili Notes - czosnek niedźwiedzi najlepiej zbierać zanim pojawią się kwiaty - wtedy listki są delikatne i aromatyczne. Wraz z pojawieniem się kwiatów liście stają się twarde i łykowate.
Inne informacje

Kocham ten zapach wiosny, który unosi się już w powietrzu. Choć mam wrażenie, że w tym roku wiosna do Irlandii Północnej idzie chyba okrężną drogą :). Wiosna jednak jest na talerzu! W postaci świeżej, orzeźwiającej i pysznej fit sałatki. To wspaniała kompozycja smaków, która idealnie ze sobą współgra. Łagodny, lekko czosnkowy aromat liści czosnku niedźwiedziego, delikatny kurczak i pikantny ser houllumi - to wszystko wspaniale balansuje ze słodką pomarańczą i pysznym dressingiem. Spróbujcie sami! - zapewniam, że nie pożałujecie!

Udostępnij ten przepis
Kurczak Carry z mleczkiem kokosowym

Kurczak Carry z mleczkiem kokosowym

Wydruk przepisu
Kurczak Carry z mleczkiem kokosowym
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 20 minut
Porcje
osoby
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 20 minut
Porcje
osoby
Sposób przygotowania
  1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
  2. Kroimy cebulę w kostkę i podsmażamy. Dodajemy bulion, płaskie pół łyżeczki imbiru, 2 łyżeczki curry, puszkę mleka kokosowego i gotujemy na wolnym ogniu 10 min.
  3. Dodajemy kurczaka i 2 łyżki przecieru pomidorowego. Gotujemy 10 min. Dodajemy sok z pół limonki i gotowe.
  4. Podajemy z ryżem i posiekaną pietruszką.
Udostępnij ten przepis