Zaznacz stronę
Zielona rolada z wędzonym łososiem
Przepis oceniono na 5 (100%) głosów 8
Wydruk przepisu
Zielona rolada z wędzonym łososiem
Czas przygotowania 30-40 min.
Porcje
Składniki
Czas przygotowania 30-40 min.
Porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Na maśle podsmażamy szpinak i dodajemy wyciśnięty czosnek, sól i pieprz. Następnie odsączamy szpinak z nadmiaru wody i pozostawiamy do ostygnięcia.
  2. W tym czasie ubijamy sztywną pianę z 4 białek. Dodaj szczyptę soli dla lepszego ubicia jajek.
  3. Kiedy szpinak wystygnie dodajemy 4 żółtka i mieszamy. Do masy dokładamy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy zieloną masę tworząc z niej prostokąt o wysokości ok.1,5-2cm. Pieczemy 15-20 min.
  4. Kiedy ciasto wystygnie, smarujemy masą prawie po całości prostokąta (zostawiamy długi pasek bez masy żeby połączyły się ciasta po zwinięciu w roladę) i zwijamy w roladę odrywając papier do pieczenia. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 2-3 godz. do lodówki. Smacznego 🙂
Inne informacje

Jeśli kupisz łososia w płatach, wtedy po prostu nałóż doprawiony serek na ciasto i połóż płaty łososia na całą masę.

Zawiń i gotowe 🙂

Udostępnij ten przepis