Zaznacz stronę
Placki z cukinii z młodym jęczmieniem
Przepis oceniono na 5 (100%) głosów 45
Wydruk przepisu
Placki z cukinii z młodym jęczmieniem
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
osoby
Składniki
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
osoby
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Cukinie myjemy, odcinamy końcówki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Starte cukinie oprószamy delikatnie solą i odstawiamy na chwilę, aby puściły wodę, a następnie odciskamy je z nadmiaru soku.
  2. Do odciśniętej cukinii dodajemy startą na tarce cebulę, 2 łyżeczki młodego jęczmienia, jajka, mąkę, majonez light*, posikaną pietruszkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
  3. Porcje masy nakładamy łyżką na dobrze rozgrzany olej lub oliwę i smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor. Po usmażeniu układamy placki na ręczniku papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru oleju.
  4. Gotowe placuszki podajemy z jogurtem, śmietaną lub sosem czosnkowym. Życzę smacznego! 🙂
Inne informacje
Udostępnij ten przepis