Zaznacz stronę
Pączki – krążki francuskie
Przepis oceniono na 5 (100%) głosów 2
Wydruk przepisu
Pączki - krążki francuskie
Czas przygotowania około pół godziny
Czas gotowania smażenie kilka minut
Czas oczekiwania gotowe od razu do chrupania po usmażeniu
Porcje
Składniki
Czas przygotowania około pół godziny
Czas gotowania smażenie kilka minut
Czas oczekiwania gotowe od razu do chrupania po usmażeniu
Porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Miękkie masło, jajka, cukier i cukier waniliowy wrzucamy do miski miksera i miksujemy na gładką masę (na średnich obrotach).
  2. Następnie stopniowo dosypujemy szklankę mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Pozostałe pół szklanki mąki dodamy na końcu. Miksujemy nadal na średnich obrotach.
  3. Twaróg rozdrabniamy w misce widelcem.
  4. Następnie dodajemy stopniowo rozdrobniony twaróg i dalej miksujemy. Gdy już cały ser zostanie wymieszamy z ciastem, dosypujemy pozostałą mąkę i jeszcze chwilę miksujemy.
  5. Następnie masę przekładamy na blat mocno obsypany mąką. Zagniatamy ciasto. Klei się początkowo, dlatego można sporo mąką podsypywać i zagniatać. Bez problemu udaje się zagnieść wdzięczne i delikatne ciasto.
  6. Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 1 cm i za pomocą szklanki i kieliszka wykrawamy krążki.
  7. Z powstałych skrawków ponownie zagniatamy ciasto i znów wałkujemy i wykrawamy krążki. Powinno iść wyjść około 20 sztuk. Rozgrzewamy sporo oleju w garnku.
  8. Wrzucamy krążki na rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor z obu stron.
  9. Usmażone krążki przekładamy na talerz i od razu obsypujemy cukrem pudrem. Są przepyszne. Smacznego 🙂
Inne informacje

Zapraszam na przepis na moim blogu Pączki - krążki francuskie - blog "Kawa z mlekiem".

Udostępnij ten przepis