Zaznacz stronę
Miodowa babka z kremem z mascarpone
Przepis oceniono na 5 (100%) głosów 5
Wydruk przepisu
Miodowa babka z kremem z mascarpone
Czas przygotowania 1 godzina
Czas gotowania 40 minut
Porcje
Składniki
Czas przygotowania 1 godzina
Czas gotowania 40 minut
Porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. W garnuszku rozpuszczamy masło z miodem. Odstawiamy do wystygnięcia. W misce mieszamy mąkę razową, szczyptę soli, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej i 1 łyżeczkę sody. Dodajemy rozpuszczone masło z miodem, sok i skórkę otartą z cytryny. Na koniec dodajemy roztrzepane jajka z mlekiem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, do której przelewamy ciasto. Ciasto pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Ciasto odstawiamy do wystygnięcia.
  2. Przygotowujemy syrop: 3 łyżki miodu rozpuszczamy z 6 łyżkami cieplej wody. Wierzch ostudzonego ciasta nakłuwamy w kilkunastu miejscach wykałaczką. Ciasto nasączamy ciepłym syropem.
  3. Przygotowujemy krem: miksujemy mascarpone z 3 łyżkami mleka i cukrem pudrem. Ciasto dekorujemy kremem i owocami.
Udostępnij ten przepis