Zaznacz stronę
Tatar z wędzonego łososia

Tatar z wędzonego łososia

Wydruk przepisu
Tatar z wędzonego łososia
Porcje
porcje
Porcje
porcje
Sposób przygotowania
  1. Cebulkę i suszone pomidory (z zalewy) drobno kroimy. Wędzonego łososia siekamy na mniejsze kawałki, dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, posiekany drobno koperek, a następnie doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz sumakiem i dokładnie mieszamy. Składniki układamy warstwami, kończąc kompozycję na kozim serze pokrytym drobnym kawiorem.
  2. Tatara podajemy z plastrami cytryny oraz świeżym pieczywem. Życzę smacznego! 🙂
Inne informacje

Więcej przepisów na blogu:

https://kulinarneinspiracjefutki.blogspot.com/

 

 

Udostępnij ten przepis
Koktajl jaglany z bananem i masłem orzechowym

Koktajl jaglany z bananem i masłem orzechowym

Wydruk przepisu
Koktajl jaglany z bananem i masłem orzechowym
Porcje
porcja
Składniki
Porcje
porcja
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy. Ja dodatkowo rozrobiłam kakao z wodą i przyozdobiłam górę.
Inne informacje

Zapraszam na bloga:

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Cytrusowy koktajl z pomelo i otrębami

Cytrusowy koktajl z pomelo i otrębami

Wydruk przepisu
Cytrusowy koktajl z pomelo i otrębami
Porcje
porcje
Składniki
Porcje
porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera (można dosłodzić wedle uznania). Ilość wody dopasowujemy w zależności od tego, czy wybraliście jogurt, czy twaróg. Do jogurtu starczy ok. pół szklanki a do twarogu ok. całej szklanki. Wszystkie składniki miksujemy dokładnie ze sobą.
Inne informacje

Zapraszam na bloga:

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Ciasteczka żytnie z orzechami

Ciasteczka żytnie z orzechami

Wydruk przepisu
Ciasteczka żytnie z orzechami
Sposób przygotowania
  1. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy do większej miski i dodajemy resztę składników. Zagniatamy ciasto. nie dosypujemy mąki, bo ma być wilgotne i w miarę klejące.
  2. Odrywamy po kawałku i formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Na koniec spłaszczamy i kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  3. Pieczemy 20 min w 180 stopniach. Po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem (u mnie standardowo zmielony słodzik).
Inne informacje

Zapraszam na bloga:

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Amlou – marokańskie masło migdałowe

Amlou – marokańskie masło migdałowe

Wydruk przepisu
Amlou - marokańskie masło migdałowe
Porcje
porcje
Składniki
Porcje
porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Migdały prażymy na suchej i dobrze rozgrzanej patelni lub w piekarniku - na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy migdały i wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 20 minut.
  2. Uprażone migdały studzimy i mielimy je dokładnie w młynku lub rozdrabniaczu. Do powstałego pyłu migdałowego dodajemy olej arganowy, miód i szczyptę soli. Wszystkie składniki ponownie miksujemy dla odpowiedniego połączenia.
  3. Gotowe masło będzie świetnym dodatkiem do pieczonych warzyw, naleśników oraz pieczywa. Życzę smacznego! 🙂
Inne informacje
Udostępnij ten przepis
Oponki pieczone (bez glutenu)

Oponki pieczone (bez glutenu)

Wydruk przepisu
Oponki pieczone (bez glutenu)
Porcje
sztuk
Składniki
Porcje
sztuk
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Przesiewamy mąki do większej miski razem z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodajemy jajo, żółtka, śmietanę, twaróg i aromat waniliowy. Mieszamy i wyrobiamy ciasto.
  2. Przekładamy na blat posypany mąką, dzielimy na pół i rozwałkujemy na placek ok 2 cm grubości.
  3. Za pomocą szklanki wykrawamy kółka, a w nich dodatkowo kieliszkiem środek, aby wyszła oponka.
  4. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i układamy oponki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (mi wchodziło po 12 szt). Pieczemy 10-15 min do zrumienienia. (uważajcie, aby spodu nie podpiekło). Powtarzamy etapy 3,4 to wykończenia ciasta.
  5. Dodatki: 5. Czekoladę ok 50 g rozpuszczamy z olejem kokosowym, studzimy. Jeśli stosujecie odżywki, rozpuszczamy ją z odrobiną wody, polewamy tym wszystkim oponki i posypujemy wiórkami kokosowymi. SMACZNEGO 😊
Inne informacje

Zapraszam na bloga:

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Pieczone pierogi z kaczką i karmelizowaną cebulą z żurawiną

Pieczone pierogi z kaczką i karmelizowaną cebulą z żurawiną

Wydruk przepisu
Pieczone pierogi z kaczką i karmelizowaną cebulą z żurawiną
Sposób przygotowania
  1. Ciasto Mąkę przesiewamy do miski. Na środku robimy niewielkie wgłębienie, wrzucamy pokruszone drożdże, cukier i dodajemy 2-3 łyżki ciepłego mleka. Delikatnie mieszamy ze sobą składniki na środku i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia. Mleko razem z masłem podgrzewamy i odstawiamy do wystudzenia. Do mąki z wyrośniętym zaczynem dodajemy jajka, przestudzone mleko z masłem i sól. Wyrabiamy miękkie i elastyczne ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Farsz W rondelku rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę pokrojoną w cienkie piórka i szklimy na małym ogniu. Do cebuli dodajemy wino, żurawinę, płatki chili i cukier. Dusimy na małym ogniu do czasu, aż cebula ładnie się skarmelizuje, a płyn odparuje. Trwa to około 30 minut. Pod koniec duszenia dodajemy do cebuli mięso z kaczki, które wcześniej rwiemy i w razie potrzeby kroimy na mniejsze kawałki. Całość doprawiamy do smaku octem balsamicznym, pieprzem i solą. Mieszamy i dusimy jeszcze razem około 5 minut. Farsz odstawiamy do wystudzenia. Wyrośnięte ciasto wałkujemy cienko, wykrawamy krążki (jak na pierogi). Każdy krążek lekko rozciągamy i nakładamy spora porcję farszu. Dokładnie sklejamy pierożki i układamy w niewielkich odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do lekkiego wyrośnięcia na około 10 minut. Pierogi smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem, posypujemy sezamem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C na około 20 minut. * użyłam wina Cabernet Sauvignon
Inne informacje

Dziś na przystawkę proponuję pieczone pierogi drożdżowe z ciekawym farszem, który z pewnością zaskoczy Waszych gości. Karmelizowana cebula, żurawina i kaczka to niebywałe połączenie, choć do końca nie byłam pewna, czy moja wyobraźnia nie przerysowała tych smaków. Pierożki smakują na prawdę wyśmienicie, można je serwować zupełnie tak jak paszteciki, bowiem świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Idealnym dodatkiem, który z pewnością uzupełni tę przystawkę będzie sos żurawinowy i lampka wytrawnego wina.

Udostępnij ten przepis
Ciastka kaszaki

Ciastka kaszaki

Wydruk przepisu
Ciastka kaszaki
Porcje
porcji
Składniki
Porcje
porcji
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Kakao rozrobić w małej ilości mleka. 
  2. Resztę mleka, słodzik/cukier, kaszę manną i masło zagotowujemy w rondelku na małym ogniu cały czas mieszając. Po paru minutach dodajemy kakao, jeszcze chwile gotujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
  3. Przygotowujemy blaszkę wyłożoną papierem lub większą tacę. Ostudzoną masą przekładamy herbatniki i odkładamy do zastygnięcia. (grubość przełożenia wedle uznania, ja dałam mniej i większą ilość herbatników)
Inne informacje

UWAGA. Do wykonania tego przepisu potrzeba duuużo herbatników (mi poszło aż 160 szt), lecz tak na prawdę zależy jakiej grubości będziecie nakładali masę. Mi zależało żeby było więcej ciastek i mniej masy, dla większej ilości osób, Wy możecie zrobić na odwrót.

 

Zapraszam na bloga:

www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis
Francuskie ślimaki z cukinią

Francuskie ślimaki z cukinią

Wydruk przepisu
Francuskie ślimaki z cukinią
Sposób przygotowania
  1. Cukinie dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy wzdłuż w cienkie, długie plastry. Delikatnie skrapiamy oliwą z oliwek. Świetnie sprawdzi się tu oliwa w spray'u. Cukinie grillujemy na patelni grillowej z każdej strony. Ciasto francuskie wyjmujemy z lodówki, rozwijamy na blacie krótszym bokiem w naszą stronę i posypujemy startym cheddarem. Układamy pionowo plastry cukinii. Wierzch posypujemy czarnym sezamem i białym pieprzem. Zwijamy dość luźno w roladę, zaczynając od krótszego brzegu. Roladę kroimy na 1,5 cm kawałki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C i pieczemy przez 25 minut. Roladki powinny być rumiane. Podajemy gorące, choć na zimno smakują również znakomicie.
Inne informacje

Moje zauroczenie ciastem francuskim nie mija. Po pierwsze jest bardzo smaczne - a to za sprawą swojej specyficznej, warstwowej struktury w postaci cieniutkich, delikatnych i smacznych listków. Po drugie ciasto francuskie to morze możliwości, bo świetnie sprawdza się w wypiekach słodkich jak i wytrawnych. Po trzecie czas - wystarczy 15 minut i przekąska gotowa. Dlatego zawsze w lodówce lub zamrażarce mam opakowanie gotowego ciasta. Dodatki do niego zawsze się znajdą - może to być domowy dżem, sezonowe owoce, szparagi, parówki czy cukinia. Niespodziewani goście na pewno nas nie zaskoczą.

Udostępnij ten przepis
Deser z serkiem, płatkami i truskawkami

Deser z serkiem, płatkami i truskawkami

Wydruk przepisu
Deser z serkiem, płatkami i truskawkami
Porcje
porcja
Porcje
porcja
Sposób przygotowania
  1. Płatki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy, aby nasiąkły.
  2. Twaróg blendujemy z odrobiną wody. Truskawki również na koniec blendujemy.
  3. Można nakładać warstwami lub zblendować wszystko razem i dodać płatki migdałowe na koniec.
Inne informacje

Zapraszam po więcej przepisów:

http://www.zdrowo-i-aktywnie.pl

Udostępnij ten przepis